Responsable de bar
Emploi Finance de marché
-, 75, Paris, Île-de-France
Sous la supervision du directeur d'exploitation du site, le/la Responsable bars assure le bon fonctionnement du lieu en soirées et en nuit.. Poste à pourvoir pour l'ouverture du site prévue le 08/11/2025. Vos missions: 1/ Gestion opérationnelle du bar - Assurer le service dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Superviser les fermetures des bars de Central Chapelle. - Gérer les encaissements et la caisse en fin de service. - Assurer la bonne tenue du bar et du matériel (propreté, rangement, affichages, ambiance 2/ Gestion des stocks et approvisionnements . Commander les boissons et consommables en lien avec les fournisseurs. - Suivre les niveaux de stocks, réaliser les inventaires réguliers, superviser les réceptions. - Garantir la bonne conservation et rotation des produits. 3 / Management de l'équipe - Encadrer et organiser le travail de l'équipe en soirée et en nuit. - Assurer les plannings en fonction des besoins de l'activité. - Former les nouveaux arrivants et veiller à la cohésion de l'équipe. - S'assurer du respect du règlement Intérieur et des procédures internes 4/ Relation clientèle - Accueillir les clients avec convivialité[...]
